对肉过敏只能食素?基因工程技术让你可以放心吃肉-鸭脖娱乐下载app

发布时间:2021-09-05

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美国首次批准销售既可食用又可生产药物的基因编辑猪。他们对肉过敏,只能吃素吗?基因工程技术让你吃肉放心。

记者马爱萍。美国医疗公司Revivicor研发的基因编辑猪“GalSafe猪”于12月14日获得美国食品药品监督管理局的批准,可食用,可用于生产医疗产品。产品。

科学家利用基因工程的方法,敲除猪细胞表面添加α-半乳糖Alpha-gal的蛋白酶,让对肉类过敏的普通人可以放心食用这种基因编辑的猪。此外,“GalSafe猪”还可用于生产类似肝素的药物,其组织器官或有望解决患者异种移植后的免疫排斥问题。“‘GalSafe猪’获批上市,是第一次。一种基因编辑的动物,实现了食药两用。

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”中国科学院遗传与发育研究所生物研究中心高级工程师姜涛在接受《科学》杂志记者采访时表示。和科技日报,多种基因编辑动物首次获批上市。��制成的动物可用于食品以及潜在的生物医学用途。这是科学创新的一个巨大里程碑。

FDA 目前确定这种基因编辑猪的肉可以被普通人群安全食用。这是 FDA 首次批准用于人类食品消费和潜在治疗用途的动物基因改变。也是FDA继2015年批准基因编辑鲑鱼后,再次批准基因编辑动物上市供消费。哪些基因编辑动物已获准在美国等地上市。

国家?姜涛指出,目前国外生物技术发达国家认可的基因编辑动物有几种。2009 年,FDA 批准了市场上价值数千万美元的基因编辑山羊,但不是用于食品,而是用作生物反应器,利用其乳腺生产一种防止血栓的蛋白质药物,然后将其从血液中分泌出来。

牛奶来治疗人类。遗传性抗凝血酶缺乏症。2014 年,FDA 批准了一种基因编辑兔的上市,该兔可用于生产治疗遗传性血管性水肿的药物。“2015年,它由英国剑桥的罗斯林研究所开发,可用于鸡。

�中国生产重组蛋白药物的基因编辑鸡已获FDA批准用于治疗无法降解细胞脂肪的人类遗传病。同年,其生长速度和饲料回收率明显优于普通大西洋鲑鱼和。第一条基因编辑鲑鱼获得了 FDA 和加拿大相关当局批准食用的基因编辑动物。

江涛说。去除相应基因,真正防止过敏。GalSafe 意味着半乳糖是安全的。

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“GalSafe猪”因体细胞表面缺乏“α-半乳糖”分子而得名。α-半乳糖仅存在于哺乳动物中。

,但不包括人类。在日常生活中,有些人吃了含有α-半乳糖的肉类会引起过敏。

“GalSafe猪”不含α-半乳糖,因此它不仅可以为过敏患者提供安全的肉类,同时还可以用于生产过敏患者的药物,如肝素,一种血液稀释剂不含α-半乳糖。为什么只能通过敲除相关基因来预防过敏,而不能通过烹饪来避免过敏?江涛解释道。

,有些食物在人类食用后会引起过敏,说明该食物在。��过敏。

分子或其部分与人类小肠表皮细胞的特殊免疫受体结合,刺激一种急性应激反应。“这种过敏性结合物往往被胃肠道、胃液、胰液、肠液中的各种消化酶部分消化,仍能保持必要的结构和足够的数量。

这往往是普通人无法破坏或完全消除的。”是的,所以最彻底的解决办法就是彻底去除相应的基因,也就是利用基因组编辑技术敲除这个基因,让相应的过敏原根本不会出现。”江涛说。

唐波,博士中国农业大学分子生物学博士解释说,α-半乳糖全称为α-1,3-半乳糖,广泛存在于猪、牛、羊等哺乳动物细胞表面,但在人和非-人类灵长类动物。不在细胞上。有些人可能有轻度或重度。对含有α-半乳糖的牛肉、猪肉和羊肉等红肉的过敏反应,称为α-半乳糖综合征。

一般的烹调方法不能分解所有的α-半乳糖。α-半乳糖综合征患者应尽量避免食用。�肉类或含有红肉的食物。

“GalSafe猪”的养殖条件比传统猪要严格很多。此外,未发现“GalSafe猪”的安全问题。FDA还评估了危害人类健康的耐药菌“GalSafe猪”基因组变化的风险,得出结论认为食用此类猪肉感染病原菌的风险非常低,“GalSafe猪”正在市场中培养基数量少,可通过持续监测耐药菌减少相关危害。

医学基因编辑的动物无法替代。自从 1980 年代初第一只基因编辑小鼠诞生以来,基因编辑技术已经发展。迅速私奔,基因编辑的牛、羊、鱼和昆虫相继出现。

基因编辑动物打破了从自然繁殖中获取基因的传统遗传方式,成为生物发展史上的又一个重要转折点。基因编辑技术将为人类提供具有特殊效果的食物和药物。FDA 还表示,任何机构或研究机构都必须搜索“GalSafe 猪”,然后才能将其用于新药或人体植入物。

进一步获得 FDA 批准。尽管“GalSafe Pig”不是第一个获准上市的基因编辑动物,但它是第一个获准将基因编辑动物用于食品和医疗用途的。那么,研究基因编辑的动物、食品或医疗用途哪个更重要? “具体问题具体分析,不能简单比较哪个更重要。目前对医用转基因动物的研究较多,主要是针对生产。

f 重组蛋白药物、人类疾病模型、异种器官供体等。转基因‘GalSafe猪’可用于生产对α-半乳糖综合征人群不过敏的猪肉产品。更重要的用途是生产不易发生免疫排斥反应的医疗产品,如从猪中提取药物、异种移植器官、细胞等产品。

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”唐波说。“GalSafe猪”因为不含可检测的半乳糖,可能是用作血液稀释剂——肝素等医疗产品。

“GalSafe猪”的组织器官也可能解决异种移植患者的免疫排斥问题,因为α-半乳糖被认为是患者排斥的原因之一。陶指出,基因编辑的动物在食用和医疗方面都具有很大的价值,医疗用途是不可替代的全新用途。

“因为我们的食用动物现在已经集约化饲养,成本已经接近天花板了。cur。

nt基因改造可以提高饲料回收率、瘦肉率、抗病能力等。对于医疗用途,尤其是利用特殊基因编辑的猪作为异种器官移植,对艾滋病的供体来说是一个前所未有的新领域。

一旦成功实现,有望彻底扭转用于治疗人体器官衰竭导致死亡的器官短缺问题,挽救大量患者的生命。”江涛说。

编辑:方家良。


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